Neste curso, foi dado em sala de aula, como preparar pastas para cobrir bolo. Pasta americana, pasta mármore, glacê real, glacê mármore, Marshmellow econômico e marshmellow tradicional. terminando com a confecção deste bolo que em duas partes podemos mostrar que tanto no marshmellow ou na pasta americana podemos pintar manualmente e livremente. Show de bola e show de Bolo.